土器町西にある「おばんざい笑家(しょうや)」の『カマイの刺身』西表島から直送の珍味を丸亀で食べられる贅沢

まるつーメンバーが自分で食べに行ったお店を紹介する【まるつーグルメ】。
今回ライターY口@まるつーが食べてきたのは丸亀市土器町西にある、、、

おばんざい笑家(しょうや)

の、カマイの刺身(時価税別)です！

※価格は2020年3月17日(火)現在のものです。

カマイの刺身(時価税別)

「カマイ」とは、イノシシを言い表す西表島の方言なのだそうです。猪肉は、牡丹鍋で食べたことがありましたが、刺身で食べるのは初めて。ちょっとドキドキしましたが、臭みも全く無く、意外とあっさりした味でした。ニンニクやカイワレ、タマネギ、ニンジンなどの薬味と一緒にいただくと、肉の旨味が引き立たってより美味しくなります。
女将の和田さんによると、カマイはこちらのイノシシとは違って豚と交配していないので刺身でも食べられるし、運動量が多いので身が締まっていて美味しいのだとか。また、個体や部位によって見た目や風味が違ってくる珍味だそうで、そう言われると通いつめてでもいろんなカマイを食べたくなる逸品でした。

で、なんでそんな珍しい食材が丸亀で食べられるのか聞いてみると、女将が西表島へ旅行に行った際に現地の人と仲良くなり、仕入れルートを確保してきたのだとか。イベントをプロデュースしたりもする、バイタリティあふれる女将ならではのエピソードですね！

おでん盛合せ5種(780円税別)

好きなおでんを5種、盛り合わせにしてくれます。
この日は、たまご、厚揚げ、ごぼう天、大根、牛すじ、こんにゃくの5種を盛り合わせていただきました。

・・・って、6種あるやないかーい！

とツッコめた人はよく見てますね！
女将とお友達ということで、取材当日はyumi@まるつーが同行していたのですが、「2人で分けるのに5種だと喧嘩になったらいけないから」と、特別に1種サービスしてくれました。結局私が無意識に4種食べて、その優しさを台無しにしましたが。

まあ、美味しすぎて気付いたら次のおでんに箸が伸びていたので仕方がない。どれも程よく出汁が染み込んでいて、食べると心がほっこりしました。yumi@まるつーも、職場では見たこともないような幸せそうな笑顔で大根を頬張っていました(笑)

〆さば(その日のメニュー)(時価税別)

飲食店を経営していた女将の両親譲りの味という〆さばです。鯖の旨味がギュッと濃縮されていて、しかもどこか懐かしい味！
ご両親がやっていたお店の名前を伺うと、大手町にあった「あれんじ亭」とのこと。私が30代の頃、仕事で付き合いのあった大先輩に連れられて飲み歩いた時に、必ず締めでわかめうどんを食べに行ってたお店でした。道理でどの料理もどこか懐かしい味がするわけですね。
しかも、お店で使っている器は「あれんじ亭」から引き継いだものだとか。数年ぶりに同じ器で料理を食べたかも・・・と思うと、感慨深いものがありました。

肉じゃが(その日のメニュー)(時価税別)

これぞ家庭の味！という肉じゃが。女将オリジナルの味付けです。これは毎日でも食べたい。スナップエンドウがいいアクセントになっていました。

〆さばや肉じゃがは、メニュー表に載っていない「その日のメニュー」で、いい食材が入れば出してくれるのだとか。なので、いつ行っても食べられる訳ではないそうです。お値段も食材の仕入れ値や、使う食材によって変動するそうですので、時価と表記させていただきます。

お子さま海の仲間プレート(限定メニュー無料)

こちらは「四国水族館」がオープンしたあかつきに、四国水族館の入場券の半券をお持ちいただいた小学3年生以下のお子様を対象に、無料で提供してくれるプレートです。ペンギンのおむすびにハンバーグはホタテかな？エビフライは・・・エビですよね。ポテトはイソギンチャクかな？イカの足かな？などと色々想像するのも楽しいプレートですね！フルーツに散りばめられたおいりもかわいい！
ちなみに、ペンギンのおむすびは本来ならもう数匹いるそうです。あと、タコさんウインナーも加わる予定なのだそうです。
こちらのメニューは、数に限りがございます。また、「四国水族館」オープン延期のため、提供開始日も延期となったそうです。ご了承ください。

※こちらは撮影のために作ってもらった試作品のため、味の方は食べてみてのお楽しみ♪ 私はお子様ではないので一生食べられませんが(笑)

メニュー

お食事

お飲み物

店内の様子

間仕切りを取り外して、30人程度で貸し切ることも可能だそうです。「城東小学校」や「城東幼稚園」からも近いので、PTAの会合やママ友の集まりなどにも使えそうですね。

カウンター席はソファーでした。これならゆったりくつろぎながら女将と酒を酌み交わせます。

板長は、女将が某ホテルの某海鮮料理店からスカウトしてきた、この道30年のベテラン料理人です。女将とは旧知の関係だそうで、息の合ったコンビプレーでテキパキと料理を作られてました。となると、メニュー表にある「女将VS板長本気のおにぎり 420円」が俄然気になってきたので、次に行った時は頼んでみようと思います！