フジグラン丸亀フードコート内の「九州筑豊ラーメン山小屋 フジグラン丸亀店」が2023年3月31日(金)で閉店するみたい

フジグラン丸亀フードコート内の「九州筑豊ラーメン山小屋 フジグラン丸亀店」が2023年3月31日(金)で閉店するそうです。

地図だとこちら↓↓↓

2023年3月27日(月)の様子

23年間営業してきた山小屋丸亀店が2023年3月いっぱいで営業を終了することが決まりました。
この日は定休日の月曜で照明などは付いていませんが、営業時間は看板周辺がライトアップされ明るい雰囲気の店舗です。

閉店について

店舗には閉店日と長年にわたりご来店いただいたお客様に向けての感謝の言葉が綴られたものが掲示されていました。
公式Instagramでは、その閉店の理由についても述べられています↓↓↓

 

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昨年の秋口より様々な事情が重なって営業を続けることが難しくなり、後継者も探されたようですがなかなか見つからない状況の中で閉店という苦渋の決断に至ったそうです。

九州筑豊ラーメン山小屋について

ラーメンの本場・激戦区である九州筑豊の地からこだわりの筑豊ラーメンを提供しているラーメン店です。

こだわりについて

• 秘伝のタレ
  味の決め手となるタレは、創業当初からの製法で作られた秘伝の本醸造醬油タレを使用していて、これが山小屋の味を生み出しています。
• 麺・スープ・焼豚
  長時間熟成された麺は程よいコシがあり、豚骨のみを使用した深みのある豚骨スープとよく絡まり、手間暇かけたチャーシューと一緒に食べると相乗効果でさらに旨味を感じます。
• 餃子
  熟成された厚みと弾力のある皮を使用することで中の具材の旨味をしっかりと閉じ込めたこだわりのある逸品です。

メニュー

定番の豚骨ラーメンからスパイシーな辛みのあるラーメンまで様々な種類のラーメンや餃子、焼きめしがあります。
その他にもラーメン店ではあまり見かけないワンタンメンなども食べることができます。

大食いチャレンジ

山小屋丸亀店では「大食いチャレンジ」ができ、壁には参加された方々の写真がたくさん掲示されていました。

 

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世代を超えて愛されてきた「九州筑豊ラーメン山小屋 フジグラン丸亀店」の閉店に、SNS上ではたくさんの暖かい言葉が飛び交っています。
残り僅かの営業となっているので是非閉店までに足を運んで店主とお話などをしてもいいかもしれませんね。