2022年1月24日(月)から休業してる丸亀市の「PIZZA REBUILD（ピザ・リビルド）」がそのまま撤退してる。ピザ・リビルドのピザは、高松市で引き続き食べられるみたい

2022年1月24日(月)から休業してる丸亀市の総合住宅展示場 クラシコ丸亀敷地内にある「PIZZA REBUILD（ピザ・リビルド）」がそのまま撤退となるそうです。

地図だとこちら↓↓↓

PIZZA REBUILD 休業について

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ピザ リビルド （野菜が美味しいピザの店）(@pizza.rebuild)がシェアした投稿

1月23日に公式Instagramと公式サイトの方で、1月24(月)からしばらくの間お休みするという報告がありました。
その後、2月中は公式サイトの方も営業再開に関する更新はなく休業のままでした。

撤退について

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公式サイトには今現在も撤退に関するお知らせは見当たりませんが、公式Instagramの方で3月6日頃に撤退についてのご報告がありました。
休業後から営業再開はなく、そのまま施設からの撤退が決まったそうです。

2022年3月9日(水)の様子

この日は、総合住宅展示場 クラシコ丸亀の休業日でしたが、外から現在の様子を確認しますと既に看板は取り除かれていました。

営業時の様子

以前は、クラシコ丸亀の看板横に「PIZZA REBUILD」のロゴが描かれた看板とのぼりが設置されていましたが、ご報告するまでに撤退の準備が終わっていたのかもしれませんね。

PIZZA REBUILDについて

2021年4月29日にクラシコ丸亀敷地内にオープンしたピザ店です。

ピザ生地は、天然酵母と長期低温熟成による旨味と、高温で焼くことによる、ふわふわモチモチとした食感が特徴です。ピザ生地の上には香川県産を中心とした四国の野菜などのこだわり食材を乗せられていました。
お好みのピザを1ピースから購入可能なニューヨークスタイルも県内では珍しいですね！
その他にも自家製スイーツやこだわりコーヒーもあり、イートイン・テイクアウトともに多くの方が利用されていました。

この地では約1年という短い間にはなってしまいましたが、「PIZZA REBUILD（ピザ・リビルド）」のピザは、シェフ小川 翼率いる高松市の「Knocking knocking(ノッキングキッチン)」にて引き続きお召し上がりいただくことができるそうです！
まだ、食べたことがなかったという方も是非足を運んでみてはいかがでしょうか？