丸亀市土器町の「パンと焼菓子の店ジプソ」が休業してる。5月には天然酵母のハード系パン屋として「カトルセゾン」が復活オープン予定！

丸亀市土器町の「パンと焼菓子の店ジプソ」が休業しています。

地図だとこちら↓↓↓

2026年4月7日(火)の様子

「ジプソ」さんといえば、2023年8月にオープンした、自家製天然酵母のパンや、香りにこだわった焼菓子が人気のお店。特に「バリもち食感」のベーグルは、ここだけでしか味わえないと評判でしたよね。

オープンの様子はこちら↓↓↓
丸亀市土器町に「パンと焼菓子の店ジプソ」が2023年8月8日(火)にオープン！焼きたての焼菓子やパンが並ぶみたい

いつから休業されていたのかは不明ですが、お店の入り口には「しばらくお休みします」との貼り紙が出されていました。ファンの方にとっては驚きのニュースとなっていますが、この場所で新しい動きがあるようです。

「カトルセゾン」が5年ぶりに復活オープン！

GoogleMAPより

なんと、ジプソがオープンする前にこの場所で営業されていた「パン工房カトルセゾン(Quatre saisons)」が、この5月にリニューアルオープンする予定だそうです！丸亀で長く愛されていた名店が、約5年ぶりに同じ場所へ帰ってくるとは・・・！
5年ということは、当時小学生だった子がもう高校生になっているくらいの歳月。そんな月日を経て、再びこの場所からパンが焼き上がる幸せな香りが漂ってくると思うと、なんだか感慨深いものがあります。