オープン時から味が変わってる!?丸亀市田村町の「めん 哲水」が日々進化中！国産小麦100%の自家製麺と新作つけ麺！

今回は、2026年3月5日(木)にオープンした注目のラーメン店「めん 哲水」をご紹介します！

地図だとこちら↓↓↓

店内の様子

外観は、温かみのある木の格子が映える洗練された和モダンな装い。一見ラーメン店とは思えないような、落ち着いた高級感が漂っていて、店内も木の温もりがあふれる清潔感抜群の空間が広がっています。ゆっくり過ごしてほしいという思いから、ゆったりとしたカウンター席とテーブル席が用意されており、おひとり様でもご家族・ご友人同士でも居心地よく過ごせます。

2種類の自家製麺

麺はすべて国産小麦100%の自家製麺！メニューに合わせて配合を変えた2種類の麺を使い分けています。麺を見せてもらうと、細麺としっかりとした太麺が並んでいて、太麺の方はうどんのようにも見えますね！

進化し続ける至高のスープ

「めん 哲水」のこだわりは、なんといっても厳選された食材！

• ブランド地鶏＆ブランド豚を贅沢に使用
• 全国から厳選したこだわり素材をギュッと凝縮

さらに驚きなのが、店主さんの飽くなき探究心！
日々「もっと良いものを」とお客さんのリアクションを見ながら食材の配合を変えたりと、常に挑戦を続けているんです。そのため、「実はオープン当初と今ではスープの味が変わっている」というから驚きですよね！訪れるたびに新しい美味しさに出会える楽しさがあります♪

また、この夏から「つけ麺」が新登場し、噛みごたえと小麦の風味がしっかり味わえる太麺が使用されていて、季節を問わず大満足できる一杯になっています。サイドメニューには「チャーシュー丼」も仲間入りし、スープや麺と一緒にがっつり楽しみたい方にぴったりです。ぜひ至福の一杯を味わってみてくださいね！

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