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この記事は2018年9月1日に書かれたもので、内容が古い可能性がありますのでご注意ください。

「明水亭」の『鴨塩焼き土佐醤油うどん』塩と黒コショウで香ばしく焼き上げた鴨肉を添えたワンランク上の一杯!

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まるつーメンバーが自分で食べに行ったお店を紹介する【まるつーグルメ】。
今回ゆか@まるつーが食べてきたのは丸亀市にある、、、

明水亭

の、鴨塩焼き土佐醤油うどん(1,850円 税込)です!
※価格は2018年9月1日(土)現在のものです。

「明水亭」の『鴨塩焼き土佐醤油うどん』塩と黒コショウで香ばしく焼き上げた鴨肉を添えたワンランク上の一杯!

鴨肉って普段食べないし、フランス料理とかにでてくる高級食材のイメージですよね。
今日はちょっとした贅沢品を楽しみたいという気持ちもあって注文してみました!

鴨塩焼き土佐醤油うどん(1,850円 税込)

「明水亭」の『鴨塩焼き土佐醤油うどん』塩と黒コショウで香ばしく焼き上げた鴨肉を添えたワンランク上の一杯!

ほどなくしていい香りのする「鴨塩焼き土佐醤油うどん」が運ばれてきました。
香ばしい匂いに食欲がそそられます!

「明水亭」の『鴨塩焼き土佐醤油うどん』塩と黒コショウで香ばしく焼き上げた鴨肉を添えたワンランク上の一杯!

皮目にしっかりと美味しそうな焼き色が付いた分厚い鴨が贅沢に5切れものっています。
食べてみると、癖もなく 脂が程よくのっていて、噛んだ時 弾力があるけど柔らかい心地よさがすごい!
ワサビをつけて食べると香ばしさと共に美味しさが口の中いっぱいに広がります。
塩と黒コショウでシンプルな分、鴨の旨みが際立っていました。
スダチをキュっと絞っていただくと、ちょっぴりですが秋の気配を感じられる様な気がしますね!

「明水亭」の『鴨塩焼き土佐醤油うどん』塩と黒コショウで香ばしく焼き上げた鴨肉を添えたワンランク上の一杯!

麺は歯ごたえがありつつ、もちもち感もある絶妙な食感です!
細めで、ほんのりとした甘みが口いっぱいに広がる美味しい麺です。

鴨の脂が麺に馴染んで、想像を超える美味しさでした。

その他のメニュー

明水亭のメニュー

こちらのお店は化学調味料などを一切使用せずに、こだわった素材で創作うどんを作っているそうです。

明水亭のこだわり
少々高くても、安心安全で美味しい最高ランクのうどんが食べられます!

店内の様子

こちらのお店は水のおかわりやおでんはセルフサービスですが、うどんは席で注文する、いわゆる一般店という形です。

明水亭の店内(テーブル席)
明水亭の店内(座敷席) 明水亭の店内(おでんコーナー)

店内は、木を基調とした落ち着く印象で、カウンター席・座敷・テーブル席があり、比較的ゆったりした雰囲気でした。

すっぽん注意

明水亭の店舗入口前には巨大なすっぽんがいます

入口の前には大きな漬物樽が二つあり、中には大きくて立派なすっぱんが!
網が被せてあるので見えにくいですが、間近で見たのは初めてだったので、その荒々しいビジュアルに思わず息を飲みました。
また、すっぽんの歴史についてもメモしてくれていました。

明水亭のすっぽん注意メモ
2億年も前から「姿」「形」を変えず現在に至るなんて、驚くべき生命力ですね!

外観・場所

明水亭の外観

店構えは、うどん屋というイメージが全くなく、料亭風で趣があり、雰囲気的にも申し分ありません。

場所は県道46号長尾丸亀線沿いを南に進み、フジグラン丸亀を通り過ぎて約1.3㎞先の道沿い西側にあります。

明水亭の駐車場にある大きな看板
明水亭と書かれた大きな看板が目印です。

明水亭から南方向の画像

南方向に進むと「メリー犬ねこクリニック」や、「お食事処華」がありまんのう町方面に出ます。

明水亭から北方向の画像
反対方向に進むと以前まるつーでも紹介した、現在改修工事中で10月中旬オープン予定の「mac丸亀川西店」や、暑い時期に丁度良くさっぱり食べやすいトマト&オリーブぶっかけうどんがいただける「こだわり麺や フジグラン丸亀店」があり、、国道11号線に出ます。

「mac丸亀川西店」ができるみたい!ギフトショップKAWANO丸亀店があったところ「mac丸亀川西店」ができるみたい!ギフトショップKAWANO丸亀店があったところ 「こだわり麺や フジグラン丸亀店」の『トマト&オリーブぶっかけうどん』暑い時期に丁度良くさっぱり食べやすい!「こだわり麺や フジグラン丸亀店」の『トマト&オリーブぶっかけうどん』暑い時期に丁度良くさっぱり食べやすい!

ちょっとぐらい高くても、また食べたいと思える一杯でした。
ジューシーな焼き鴨にも感動です!

お近くに寄った際は、1度訪れてみてはいかがでしょうか。

◇明水亭
住所:丸亀市垂水町中村956-2
電話番号:0877-28-9981
営業時間:11:00~15:00
定休日:日曜日
席数:50席
タバコ:全面喫煙不可
駐車場:18台
関連リンク:Twitter

※営業時間・価格等は記事作成当時のものです。
※価格は2018年9月1日(土)時点のものです。


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